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元旦將至，為保障節(jié)日期間轄區(qū)群眾舌尖上的安全，嚴防節(jié)日期間食物中毒和其他食源性疾病發(fā)生，宜秀區(qū)市場監(jiān)督管理局全力以赴、多措并舉，切實保障公眾節(jié)日期間飲食安全。

近日，區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對轄區(qū)部分學校食堂、大中型餐飲服務(wù)單位以及人流量密集的大中型超市開展了節(jié)日期間食品安全大檢查，重點對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全管理制度的建立、原材料的索證索票、設(shè)施設(shè)備的配備使用、加工流程規(guī)范操作、從業(yè)人員各項管理制度執(zhí)行情況等方面進行了檢查，針對節(jié)日期間食品消費特點，結(jié)合群眾反映的熱點問題，認真查找薄弱環(huán)節(jié)和安全隱患，有重點、有針對性地加大食品安全監(jiān)管工作力度。

檢查中，該局執(zhí)法人員要求食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人要切實擔負起食品安全主體責任，強化第一責任人意識，增強從業(yè)人員的食品安全意識，嚴防食品安全事故的發(fā)生。尤其是嚴格落實全國、省、市關(guān)于冷鏈食品安全管控要求，以最嚴謹?shù)膽B(tài)度、最務(wù)實的舉措，防范各環(huán)節(jié)冷鏈食品安全風險。(撰稿人：聞瑞  核稿人：藕丹）