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宜秀區(qū)食安辦開展豆制品加工小作坊集中整治專項行動

日期：2018-03-30 15:33:19   來源：   點擊：
　　氣溫回升，食品安全隱患漸增，為防范食品安全風(fēng)險，進一步加強豆制品加工小作坊安全監(jiān)管，3月29日，宜秀區(qū)食安辦組織大橋街道、區(qū)市場監(jiān)管局及大橋市場監(jiān)管所對轄區(qū)豆制品加工小作坊開展了集中整治專項行動。
　　此次專項整治采取查訓(xùn)結(jié)合、以查促訓(xùn)的方式：一是嚴查小作坊登記證、營業(yè)執(zhí)照及從業(yè)人員健康證的執(zhí)行落實情況；二是要求加工小作坊生產(chǎn)環(huán)境清潔衛(wèi)生，防止細菌病毒污染；三是要求嚴格執(zhí)行索證索票制度及臺帳記錄，確保所有的食品原料及添加劑來源清楚；四是嚴禁小作坊非法添加和濫用食品添加劑，并要求經(jīng)營者簽訂食品安全承諾書。此次專項整治加大了對豆制品加工小作坊的監(jiān)管力度，加強了新《食品安全法》以及食品安全標準的宣傳。
　　此次檢查的豆制品加工小作坊共6家，對檢查出的問題責(zé)令限期整改，下一步將對整改情況進行追蹤落實，并組織相關(guān)執(zhí)法部門對未達到許可條件的豆制品小作坊予以堅決取締，確保轄區(qū)食品安全。

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