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市場(chǎng)監(jiān)管局圓滿完成我區(qū)第三次黨代會(huì)餐飲安保任務(wù)

日期：2016-06-30 15:39:22   來(lái)源：宜秀政府網(wǎng)   點(diǎn)擊：
　　為確保6月26日至29日中國(guó)共產(chǎn)黨安慶市宜秀區(qū)第三次代表大會(huì)參會(huì)代表餐飲食品安全，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，自接到餐飲安保任務(wù)后，提前介入酒店，了解相關(guān)情況，并邀請(qǐng)市食藥監(jiān)管局專家進(jìn)行指導(dǎo)，圓滿完成了此次餐飲安保任務(wù)。
　　按照《安徽省重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范實(shí)施細(xì)則》的相關(guān)規(guī)定，此次餐飲安保為三級(jí)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督保障，該局明確駐點(diǎn)人員責(zé)任和任務(wù)，駐點(diǎn)人員首先對(duì)接待酒店進(jìn)行了資格審查和現(xiàn)場(chǎng)檢查，填寫(xiě)接待酒店食品安全評(píng)估表；與接待酒店簽訂食品安全責(zé)任承諾書(shū)。并對(duì)會(huì)議期間的菜譜、食品原料（尤其是蔬菜、肉及肉制品、米、面、油等）、庫(kù)房、設(shè)備設(shè)施、餐飲具消毒、加工操作、留樣記錄等情況進(jìn)行了審查，每天填寫(xiě)餐飲食品安全監(jiān)督工作日志。
　　通過(guò)上述措施，有效保障了接待酒店的食品安全，確保300余名參會(huì)代表及大會(huì)工作人員的餐飲安全，有力保障此次會(huì)議的勝利召開(kāi)。（市場(chǎng)監(jiān)管局）

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