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宜秀區(qū)農(nóng)家樂規(guī)范管理在行動

日期：2013-05-13 17:44:49   來源：   點擊：
 
    針對宜秀區(qū)部分農(nóng)家樂經(jīng)營單位食品安全衛(wèi)生意識不強、經(jīng)營環(huán)境臟亂差、服務(wù)接待檔次低等情況，近日，由區(qū)旅游局、區(qū)食安辦、區(qū)衛(wèi)生局組成的檢查組，對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂的衛(wèi)生、食品安全及服務(wù)接待情況進行檢查。檢查重點是：農(nóng)家樂經(jīng)營單位及從業(yè)人員的持證情況；農(nóng)家樂的食品采購、貯存、設(shè)施設(shè)備使用及餐飲具消毒情況，尤其是食品添加劑、食用油、肉類采購使用情況的臺帳記錄。
    從檢查的結(jié)果看，大部分農(nóng)家樂的食品安全衛(wèi)生狀況總體良好，臺帳記錄較完整，軟硬件設(shè)施有明顯改善，從業(yè)人員做到持證上崗，但也有少數(shù)農(nóng)家樂廚房內(nèi)外存在環(huán)境不整潔、餐飲具消毒不嚴(yán)等安全隱患。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組現(xiàn)場下達了限期整改通知書，責(zé)令其立即落實到位。
    通過此次檢查，提高了我區(qū)農(nóng)家樂經(jīng)營者的食品安全意識，規(guī)范了農(nóng)家樂經(jīng)營單位的經(jīng)營環(huán)境，確保了廣大消費者的飲食安全，最大程度上為游客提供文明、舒適、潔凈的旅游環(huán)境。(胡根發(fā)）

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